12 vihreää parsaa

2 valkosipulinkynttä

4 viipaletta maalaisleipää

2 rkl oliiviöljyä

200 g brie-juustoa

Tarjoiluun: paahdettuja pinjansiemeniä, versoseosta, (paistettua pekonia)

  1. Katkaise parsoista kovat tyvet. Kuori kevyesti halutessasi. Paista parsat pannulla tai grillissä napakan kypsiksi. Pidä lämpiminä.
  2. Hiero leipiin valkosipulia. Valuta päälle öljyä. Paista grillissä tai pannulla toinen puoli rapeaksi. Käännä ja lisää viipaloitu juusto. Jatka paistamista muutama minuutti kannen alla.
  3. Nosta leiville parsat. Viimeistele siemenillä, versoseoksella ja halutessasi paistetulla pekonilla.